祖拉布·波洛利卡什維利自 2018 年 1 月起擔任聯合國世界旅遊組織（現聯合國旅遊組織）秘書長，此前在公私營部門擔任重要職務。獲銀行學學位後，他曾在格魯吉亞最大銀行之一擔任要職，並出任足球勁旅第比利斯戴拿模首席執行官。 擔任外交部副部長一年後，他於 2006 年被任命為格魯吉亞駐西班牙、安道爾、阿爾及利亞和摩洛哥特命全權大使。2009 至 2010 年出任經濟發展部長，推動旅遊業成為國家經濟支柱和重要就業領域。 在聯合國世界旅遊組織第 23 屆大會，成員國一致通過他提出的全球旅遊業行動計劃，包括具里程碑意義的非洲議程，將旅遊業定位為促進性別平等、創造就業和鄉村發展的動力。 面對 COVID-19 給旅遊業帶來的歷史性危機，波洛利卡什維利引領全球旅遊業應對挑戰、實現復甦，獲各國政府和國際組織支持，凝聚共識制定統一行動框架。他領導組織在聯合國體系內影響力顯著提升，旅遊業被置於全球復甦與可持續發展議程的核心。 2021 年底在馬德里舉行的第 24 屆大會，成員國一致通過波洛利卡什維利連任秘書長，賦予他明確任務，繼續領導全球旅遊業重啟，並重點推進就業與教育、鄉村旅遊及可持續發展等。