2015年澳門特別行政區政府為配合中央政府將澳門構建成為「世界旅遊休閒中心」的發展定位以及推動澳門經濟適度多元發展， 澳門特別行政區政府著力促進旅遊業的可持續發展，致力提高國際合作水準，為此澳門特別行政區政府著手研究申報加入聯合國教科文組織創意城市網絡 「美食之都」。2015年12月11日獲社會文化司司長同意由旅遊局負責籌備申報美食之都的工作。
2016年5月9日，獲中央政府同意澳門特別行政區以「中國澳門」名義申報加入聯合國教科文組織創意城市網絡， 5月18日獲行政長官同意申報加入聯合國教科文組織創意城市網絡美食之都。申報先後得到中國聯合國教科文組織全國委員會、 中華人民共和國國務院港澳事務辦公室、中華人民共和國外交部及中華人民共和國外交部駐澳門特別行政區特派員公署的全力支持， 澳門特區政府旅遊發展委員會的高度認同和配合，以及歐洲美食 與美酒聯誼會（European Oenogastro-nomic Brotherhoods Council） 與中國烹飪協會的支持。
經過一年多的努力籌備，特區政府以中國澳門的名義於2017年6月14日 正式向聯合國教科文組織秘書處遞交申報文本及所有相關文件。 聯合國教科文組織與創意城市網絡眾成員及其他專家深入商討，進行了全面的評核和審議，聯合國教科文組織於澳門時間11月1日凌晨宣佈， 正式評定64個城市為聯合國教科文組織創意城市網絡的新成員城市，當中包括8個剛誕生的美食之都。
繼成都及順德分別於2010年和2014年相繼加入創意城市網絡成為美食之都， 澳門是第三個獲評定為創意城市美食之都的中國城市。
雅吉
榮獲米芝蓮一星及黑珍珠一鑽 的「雅吉」薈萃亞洲多元風味與嚴選優質食材，以匠心工藝、時令食材與對風味的深度理解，細膩演繹文化、傳承與創新的連結，重新詮釋當代亞洲料理。在行政副總廚潘思薈的帶領下 ，踏上一場亞洲風味探索之旅。
寶雅座
在「寶雅座」，沉浸於1930 年代法式小酒館的優雅格調，邂逅米芝蓮星級主廚 Olivier Elzer 的創意巧思。經典法式傳承在此被重新演繹為「New Classics」，以精緻而親切的方式呈現法國烹飪美學。
澳品薈
由澳門特別行政區經濟及科技發展局支持、澳門廠商聯合會開設的「澳品薈」，坐落於澳門板樟堂玫瑰堂旁，是一個集澳門製造、澳門品牌、澳門設計、澳門創意以及葡語國家特色產品的品牌推廣及孵化展銷中心，冀幫助澳門本土產品成長發展、持續推廣澳門優質特色品牌，促進澳門經濟多元化。澳品薈現匯聚逾240個寄售商，展銷逾4,700款商品。
淮揚曉宴
高端淮揚菜食府淮揚曉宴佔地7,718 平方呎，是被譽為「淮揚菜教父」的周曉燕大師在澳門主理的第一間餐廳，以現代審美呈現傳統本味。色香味俱全的美饌、奢華的裝潢和精湛的服務相得益彰，為饕客打造極致的用餐體驗。淮揚曉宴開業不久即於《香港澳門米芝蓮指南2023》成功獲評米芝蓮一星餐廳殊榮，隨後更於2024年晉升二星殿堂，是對餐廳卓越表現的最佳肯定。
澳門田耕閣手信
田耕閣手信是澳門素食手信品牌，以天然食材為核心，用心製作每一款產品。無論自己品嚐，還是贈送親友，皆為理想之選。送心意，品情味，送禮就送田耕閣。
新濠影滙店｜澳門路氹連貫公路新濠影滙一樓1076A號舖
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