徐京 2004 年至 2020 年担任联合国世界旅游组织（UNWTO）亚太部主任，并于 2014 至 2017 年兼任该组织全体大会及执委会执行干事。 自 2021 年起，他出任总部设在澳门的世界旅游经济研究中心副主席，该中心是世界旅游经济论坛的法人机构。 他同时担任国际山地旅游联盟（IMTA）个人理事及专家委员会委员（2017 年至今）。自 2020 年起，徐京成为湄公河旅游咨询小组（MeTAG）的成员。 自 2024 年起，徐京还担任总部位于马德里的国际美食旅游网络 FIBEGA 的顾问委员会成员。 在教育方面，徐京先生毕业于北京第二外国语学院英语专业，并获英国萨里大学旅游管理理学硕士学位。 职业生涯早期，他曾在中国原国家旅游局（CNTA）负责国际关系工作，随后于 1992 年加入位于马德里的世界旅游组织，担任亚太部官员。 在学术领域，他曾任香港中文大学兼职教授，并在马来西亚泰莱大学、上海旅游高等专科学校、海南大学、苏州大学、中山大学等院校担任名誉教授或顾问职务。 目前，他的研究重点包括联合国可持续发展目标（SDGs）在旅游业的实施，以及亚洲地区的旅游发展与目的地市场政策。